Maya's en de Maya Tree
 

De Maya Tree (yucca guatemalensis) is afkomstig uit hetzelfde gebied waar de Maya's leefen. Deze plant maakte deel uit van het leven van de Maya's. De plant wordt inheems Izote genoemd, en werd op vele manieren gebruikt in het leven van de Maya's. De verschillende maya-dialecten hebben allemaal een andere naam voor de Maya tree, zoals Xompeetro, Perkiiy, Te'ch'ik'u, en Palki .

 

Erosie

De plant werd door de Maya's  gebruikt als erfafscheiding. De stevige stammen zorgen voor een duidelijke grens.

Ook in de bergen, langs bergpaden werd de plant veel aangeplant. De sterke wortels van de plant zorgen ervoor dat er geen grond wegspoelde. Hierdoor werd erosie  voorkomen.

Vandaag de dag wordt de Maya Tree nog steeds gebruikt aan de randen van koffie farms tegen  erosie.

 

Maya Tree als erfafscheiding                                                     

De vrucht, het zachte groeipunt, en vooral de bloem werden als ingrediënt voor veel gerechten gebruikt. Het is een ingrediënt voor omeletten, stoofschotels en "tamales", een typisch gerecht uit Midden Amerika. 

Er zijn nog steeds gerechten bekend waarin "Flor de Izote"
(Izote bloem) wordt gebruikt. In Mexico stad is een restaurant                              Gerecht met "Flor de Izote                                                                            Flor de Izote
genaamd Izote, dat gespecialiseerd is in recepten van "Flor de Izote".




 

Geneeskrachtig

Maya's roemden de plant voor de medicinale werking. Vooral de "Candela", de jonge, ongeopende bladeren, zouden geneeskrachtig zijn. Er werden drankjes van getrokken tegen hoest, en tegen rugpijn. Ook tegen oorpijn werd de Candela gebruikt.

De kern van de plant werd gemalen en de pulp werd als zeep gebruikt. Langs de waterkant op stenen, of op stenen wastafels werden de kleren gewassen met Izote zeep. De pulp, gemixt met ander ingredienten, werd ook gebruikt als bleekmiddel voor kleren.

Het sterke blad werd als vezel gebruikt om manden van te vlechten. Deze vezel was bekend omdat hij behalve erg sterk, ook fijner en zachter is dan veel andere vezels. Ook werd er touw van gemaakt. Tamales, een gerecht uit Midden Amerika wordt voordat het gekookt wordt, omwikkeld met bananen blad en gebonden met Izote vezeltouw. Er wordt ook papier gemaakt van Izote vezel.
Om kleren te wassen werd vaak Izote zeep gebruikt